岐⾩県健康福祉部 生活衛生課食品安全推進室より

　食の安全について情報提供がありました。安全な生活をするための知識としてご活用ください。

■食卓の安全・安心ニュースR7（8号）

今回の内容　

◆今回の内容 ・冬場はノロウイルスによる食中毒に注意する必要があります。岐阜県は、１１月６日に「ノロウイルス食中毒注意報」を発表しました。 

・ノロウイルスは十分に加熱すれば死滅しますが、冷ました食品にノロウイルスが付けば食中毒が発生します。 

・ノロウイルスに感染した人が触ったドアノブやスイッチから、調理する人の手を介してノロウイルスが食品に付くことも考えられるため、正しいタイミングでの正しい手洗いを習慣にしましょう。

※バックナンバーは
食卓の安全・安心ニュース - 岐阜県公式ホームページ（生活衛生課）
にあります。