岐阜市立茜部小学校 あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
１月は新しい年が始まるとともに、学校生活においては、1年間のまとめの時期に入ります。
１月は、「正月」「鏡開き」「人日」「成人式」等、日本の年中行事が盛りだくさんです。その中で、給食では、日本の伝統的な食文化である「鏡開き」と「おせち」を意識したこんだて提供し、子どもたちに昔の人が感じてきた季節の移ろいを伝えていきたいです。また、冬が旬の食材を使用し、根菜類を意識的に取り入れた身体が温まる料理が多く登場します。
１月2３日から2７日は「岐阜市学校給食週間」です。戦後学校給食が再開されたことを記念し、毎年、１月２４日を含む１週間で、給食にまつわる歴史、文化、意義を伝えるために特別な給食が提供されています。今年度は「友好都市中国 杭州市の料理」「ふるさと食材の日」、「中学生学校給食選手権入賞献立（岐北中）」、「味の旅 長崎県」「昔の給食」、を取り入れます。給食について、児童生徒や教職員、保護者、地域等の理解と関心が深められるような機会になればと考えます。
