給食室より

１月１９日の給食

｛今日の献立｝

ソフト麺・牛乳・ミートソース・さつまいもチップス・コーンキャベツ

さつまいもチップスは、初登場の献立です。

きれいに洗ったさつま芋を皮つきのまま薄切りにし、しっかりと水にさらしてアクやでんぷんを流しとり、水気をとったものを低温でじっくりと火を通し、カラリと揚げました。

仕上げに塩を振って出来上がりです。

塩味が加わることにより、さつま芋の甘さが余計に引き立ちます。

「これ好き。」「おいしかった。」返却時、児童が声をかけてくれました。

良く噛むことも出来、児童にも人気の献立になりました。