5年生

コロナ対策をして調理実習（味噌汁）Ⅰ

炊飯実習に引き続き、５年生は味噌汁の調理実習を行いました。

コロナ対策のため、煮干し以外の具材はインスタントのものを使用しました。

はじめに『うま味』について、栄養教諭の村山先生から話を聞きました。

出汁なしの味噌汁とにぼしの出汁入りの味噌汁の飲み比べも行いました。

煮出すときのあくの取り方や味噌の溶かし方等、実際に体験して、難しさを感じていました。

一番の楽しみは『試食』です。

前回同様、分散して、黙食を徹底しました。

後片付けまで班で協力して行い、調理実習は終了しました。