１月14日、長良にある中華料理の名店、桔梗園のマスターにご来校いただき、５年生に調理実習の授業をしていただきました。

事前に、子どもたちがどんなチャーハンを作りたいのか、材料を考えました。それをマスターに監修していただき、「長良東小特製チャーハン」としてレシピにしました。

そして当日。マスターの指導の下、実際にそのチャーハンを作ることに挑戦しました。

まずはマスターの示範から。

マスターの見事な手さばきに「お～」と歓声が上がります。お店に行ったことはあれど、その手さばき、プロの技を間近で拝見する機会はなかなかありません。家庭科室の限られた設備の中でも、小気味よく調理は進み、あっという間に特製チャーハンが出来上がります。

その後は、５年生の各クラスごとに２名一組で調理に取り組みました。マスターにご指導いただきながら、材料を切るところから調味や炒めまで最後まで自分たちで行いチャーハンを完成させました。

自分たちが考えたレシピをプロが監修し、プロが作り、プロに教えていただいて自分たちも作るという得難い経験ができました。

子どもたちからは「玉ねぎの切り方を褒めてもらえてうれしかった」、「思った以上にチャーハンがおいしかった」、「これなら簡単に作れそうなので家でも作ってみよう」などの感想が聞こえてきました。

桔梗園のマスター、近藤さん、お忙しい中、子どもたちのために誠にありがとうございました！