２月１８日（金）の給食

＜今日の献立＞

・米飯・ちくわの磯辺揚げ・ひじきと大豆の煮物・みぞれ汁・牛乳

みぞれ汁

　今日の汁は、大根おろしを入れて煮込んでいます。大根おろしが煮えた様子が、雨と雪が混じった「みぞれ」に見えるので、みぞれ汁といいます。みぞれが降るのは寒い季節なので、みぞれ汁やみぞれ鍋、みぞれ煮などの料理名は、ほとんどが冬に使われます。大根おろしを入れると、とろみがついて冷めにくいので、冬に向いていますね。