先日の総合的な学習の時間に「食・健康」チームが地域の方を講師にお招きし、学習を行いました。講師の先生は、岐阜市内の田畑で農業を営まれている方です。おいしい野菜を育てるための工夫や苦労を聞きました。茎の糖度が果物と同じくらい高いほうれん草を栽培するには、究極まで肥料や水を減らし、あえてほうれん草に試練を与えることが大切だとお話されました。講師の先生は、師匠から学んだことに自分なりの試行錯誤を加えて、今のブランドほうれん草を生み出したともいわれました。学んだことをもとに、「自分たちでもおいしいほうれん草づくりにチャレンジしてみたい」と夢が膨らんでいました。