給食室より

１１月１１日の給食

｛今日の給食｝

牛乳　　一食中華麺　　長崎ちゃんぽん　　エビのから揚げ　　茎わかめの炒め煮

今日の主食「長崎ちゃんぽん」は、長崎のソウルフードです。

明治時代に、中華料理店の店主が、日本を訪れていた中国人の留学生に安くて

ボリュームがあり、栄養のあるものを食べさせたいと考え生まれた料理です。

今日は、豚肉・イカ・鶉卵・しょうが・白菜・人参・太もやし・きくらげを、

白湯スープと鶏ガラスープ・塩・醤油で味付けしました。具だくさんのスープの

中に麺を入れていただきました。