給食室より

５月２８日の給食

｛今日の献立｝

食パン・牛乳・チリコンカン・グリーンサラダ・カラフルスープ・ヨーグルト

 

今日のグリーンサラダには、キャベツ・きゅうり・グリーンアスパラガスが入りました。

グリーンアスパラガスの下部には、硬くて繊維質が残る部分があります。

ご家庭では切り落として使用されるでしょうか。

給食では、少しでも食材の廃棄を少なくし、児童にもおいしく食べてもらうために、硬い下部の部分にピーラーをかけました。

そのことによって、口に繊維質が残ることもなく、食べることが出来ます。

約４．５ｋｇのグリーンアスパラガスの筋引きは大変です。

少しでも食べやすく・おいしくという調理員さんの愛情で給食は作られています。