給食室より

6月8日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・酢豚・エビ団子のスープ・杏仁豆腐

 

世界三大料理の一つ「中華料理」でまとめた献立です。

今日の酢豚は、豚肉に醤油・おろししょうがで下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げている隣の釜で、同時進行でにんじん・たまねぎ・タケノコ・干し椎茸・ピーマンを順に加え調味料で味をつけるという作業で作りました。

揚げた豚肉を野菜の中に入れて仕上げました。

甘酢あんが食欲をそそります。

杏仁豆腐で口をさっぱりすることが出来ました。