給食室より

６月１４日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・高野豆腐の卵とじ・小松菜のごまあえ・岐阜早田味噌汁・冷凍みかん

 

高野豆腐は、凍り豆腐・凍み豆腐とも言われる、豆腐を凍らせ乾燥させたものです。

今日は、鶏肉・にんじん・たまねぎ・干し椎茸とともにじっくりと煮つけ、卵でとじました。

肉と野菜の旨味が染み込んだ高野豆腐になりました。

児童たちには、そのまま煮るよりも、卵でとじた方が食べやすいようです。