給食室より

６月１８日の給食

｛今日の献立｝

米粉食パン・牛乳・ポークビーンズ・海藻サラダ・オムレツ・ジャム

 

今日は、全ての献立に岐阜県産の食材を使用した「ふるさと食材の日」の献立です。

今日の「ふるさと食材」は、米粉食パン・牛乳・「ポークビーンズ」の大豆・豚肉・人参・トマト、「オムレツ」（岐阜県産の卵を使用）、「海藻サラダ」のきゅうり、「イチゴジャム」（岐阜市産のイチゴを使用）です。

「ポークビーンズ」・・・いつもは、加熱してあるホールトマトを使用しますが、今日は旬を迎える生のトマトを使用しました。海津産のトマト、約７ｋｇが納品されました。湯むきをしてから、角切りにして、酸味が飛ぶようにじっくりと煮込みました。いつもよりも、あっさりとしたさわやかな味になりました。