給食室より

９月６日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・県魚の天ぷら・角麩の煮つけ・うち豆汁

 

今日の「県魚の天ぷら」の魚は「アユ」でした。

鵜飼いでお馴染みの魚で、児童たちも食べなれている魚です。

今日はアユの開きに、塩・調味酒で下味をつけ、小麦粉と米粉をあわせたもので衣を作り揚げました。

岐阜県は、水がきれいな川が多く、アユの他にもアマゴ、イワナ、ヤマメなどの魚を釣ることができます。

また、ニジマスや河フグなどの淡水魚が養殖されています。

豊かな水に恵まれた岐阜県の魚を味わいたいですね。