給食室より

９月８日の給食

｛今日の献立｝

一食中華麺　　ジャージャー麺　シュウマイ　中華あえ

 

ジャージャー麺は、北京市を中心とした中国北部で生まれた家庭料理です。

ひき肉や、たけのこ・にんじん・しいたけなどの野菜などを油で炒め、ピリリと辛い豆板醤や少し甘めの甜麺醤など中国を代表する調味料が使ってあります。

少し辛い具を中華麺によくからめて食べていました。