給食室より

４月１４日の給食

｛今日の献立｝

麦飯・牛乳・鶏肉のから揚げ・ひじきと大豆の煮物・キャベツの味噌汁

乾物は、日本人が昔から作ってきた食材です。

生の食材を天日や風に当てて干したものです。

保存がきいて軽く持ち運びにも便利で、古くは狩猟採集時代から作られてきました。

昆布・ひじき・干し椎茸・切り干し大根・高野豆腐などがあります。

干すことで、食感がかわり、栄養もギュッと詰まって旨味も増します。

１年生で、残食ゼロのクラスがあり、残さず食べてくれたことが、すごくうれしかったです。