給食室より

６月８日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・ビビンバ丼・わかめスープ・豆乳杏仁豆腐

ビビンバは、児童に人気の献立です。

「ビビム」は「混ぜる」、「パム」は「飯」という意味で、韓国では彩良く放射状に盛り付けられることが多いです。

学校給食では、肉と野菜に分けて盛り付けます。

にんにく・しょうが・県内産の豚肉のミンチを炒め、脂を取り除いてから砂糖・醤油・本みりんで味付しました。

野菜には、ゼンマイ、油揚げ、太もやし、にんじん、ほうれん草を使用しましたが、ぜんまいと油揚げだけ砂糖と醤油で煮て味付しています。

豆板醤のピリ辛な味と、ごま・ゴマ油の風味で食欲が沸きます。

ボールを空にして返却するクラスが多かったです。