給食室より

１１月４日の給食

｛今日の献立｝

食パン・牛乳・ロヒケット・キャベツのソテー・フルーツ盛り合わせ・ジャム

「ロヒケット」は、フィンランド共和国の家庭料理です。

「ロヒ」は、サーモン、「ケット」はスープのことで、「サーモンのスープ」という意味です。

玉ねぎ・にんじん・じゃがいも等が入り具沢山のスープです。

この料理にかかせないのが「ディル」です。

魚によく合うハーブで、さわやかな香りと味が特徴です。

じっくりと煮込んで調理しました。

体が温まるスープになりました。