給食室より

１１月１１日の給食

｛今日の献立｝

レーズンパン・牛乳・カレーフライドチキン・豆とレンコンのサラダ・大根としめじのスープ

れんこんのおいしい時季になりました。れんこんは、１１月から２月が旬です。

はすの茎がふくらんだもののことで、穴が開いていることから、「見通しが良い」とされ縁起物の野菜とされています。

れんこんには、お腹をきれいにする食物繊維や風邪を予防するビタミンが多く含まれています。

煮物や金平、揚げ物に調理されることが多いと思いますが、今日のように薄くスライスしてサラダにしてもシャキシャキとした歯ごたえでおいしく食べることが出来ます。

旬の味覚をご家庭でも味わってください。