給食室より

１１月１７日の給食

｛今日の献立｝

麦飯・牛乳・ふきよせご飯・シシャモのもみじ揚げ・岐福味噌汁

秋の終わりから冬のはじめにかけて、落ち葉が風でふきよせられた様子のことを「ふきよせ」といいます。

これを表現したものが、「ふきよせご飯」です。

日本には、自然の移り変わりを料理で楽しむ文化があります。

主菜の「ししゃものもみじ揚げ」もその一つで、衣の中にすりおろした人参が入っています。

きれいなオレンジ色になりました。