昨日の給食は、岐阜県産の食材を１２種類使用した「ふるさと給食」でした。

そして今日。

日本の古都、京都の食材を使用した給食です。

京野菜の汁物には、いつもより色の濃い「金時人参」が入っており、

「これは人参か⁈」という子どもたちの声が聞こえてきました。

料理は、地域によって使用される食材や調理方法が異なります。

その背景には「文化や歴史」があり、その時の気候や風土なども関係しています。

コロナ禍で、今は自由に出かけることができません。

せめて、給食を通して旅ができたら、それも楽しみの一つになりますね。

毎日、調理員さん方が心を込めて作ってくださる給食を、十分に味わっていただきましょう。