岐阜市立岐阜中央中学校 -
給食給食【１１月１２日（水）】
《サンマ》 ＊「給食ひとくち話」より サンマは落語の演目にもあるように、昔からなじみのある魚です。 サンマは漢字で書くと、「秋・刀・魚」と表します。 太平洋を回遊するサンマは、漢字の通り、秋から冬にかけて日本に近づき、旬を迎えます。 脳細胞や目の網膜の活性化に効果があるといわれるＤＨＡや、 動脈硬化の予防や改善に効果があるといわれるＥＰＡを多く含ん…
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給食給食【１１月１１日（火）】
《ポークビーンズ》 ＊「給食ひとくち話」より 大豆は「畑の肉」と呼ばれるように、たんぱく質を多く含んでいます。 他にもカルシウムやビタミンＢ１、食物繊維なども豊富に含まれています。 大豆は調理法や、食品の組み合わせを工夫することで、色々な料理に使用することができます。 今日は、豚肉と一緒にトマト味で煮込むポークビーンズです。 ほかにもどんな大豆を使…
校訓 温故創新
