《給食の麻婆豆腐がおいしい理由》　＊「給食ひとくち話」より

今日の給食は人気の麻婆豆腐です。

ごはんと一緒に食べると食が進みますね。

おいしさの秘密は、調味料の配合です。

にんにくやしょうがの香味野菜で、豚ひき肉を炒めたあと、味噌や豆板醤、しょうゆなど七種類の調味料で味付け

をします。

そこに、豆腐を加えて、焦げないように煮込みます。

にらを加え、最後に片栗粉でトロミを付け、ごま油を加えて仕上げます。

市販の麻婆豆腐の素では出せない、手作りの味です。

以上の「給食ひとくち話」を、昼の放送で、全校に伝えているのが、給食委員会のみなさんです。

給食委員会は、岐阜中央中学校の給食関係の活動の中心となって進めています。