給食

給食【５月１４日（火）】

《各務原にんじん》　＊「給食ひとくち話」より

岐阜市のとなりの各務原市は各務原にんじんの産地です。

各務原にんじんは、色鮮やかで、甘くておいしいのが特徴です。

５月から６月に収穫される「春夏にんじん」と、

１１月から１２月に収穫される「冬にんじん」の年に２回収穫する全国でも珍しい産地です。

栽培地には「黒（くろ）ボク土」とよばれる土が広がっており、

その土がにんじん栽培に適しているといわれています。