《ビーンズカレースープ》　＊「給食ひとくち話」より

給食では、岐阜県産の「乾燥大豆」を水につけて戻し、時間かけてやわらかく煮ています。

手間を惜しまずていねいに作ることは、給食の自慢のひとつで、よりおいしい給食につながります。

また、大豆は『畑の肉』と呼ばれるほど、良質なたんぱく質を多く含む食品です。

今日は、カレー味のスープです。ルウは使わずに、米粉でとろみをつけました。

大切な栄養がたくさん詰まった大豆です。しっかり食べましょう。