給食

給食【９月２０日（金）】

《ぼたもちとおはぎの違いは？》　＊「給食ひとくち話」より

春と秋の彼岸には、炊いたご飯を軽くついて、

小豆で作った「あん」で包んだ和菓子を食べる習慣があります。

この和菓子は、春は「ぼた餅」、秋は「おはぎ」と季節によって呼び名が変わります。

それはそれぞれの季節に見頃を迎える花、春は牡丹、秋は萩に由来しているからです。

同じ材料で作られていても季節によって呼び名が変わるように、

和菓子には季節感を大切にしているものがたくさんあります。