給食

給食【９月２６日（木）】

《ふるさと食材の献立》　＊「給食ひとくち話」より

今日は全ての料理に岐阜県産の食材が使われる「ふるさと食材」の日です。

地域でとれた食材をその地域で消費することを「地産地消」と言います。

地産地消は身近な地域から新鮮な食材を得ることが出来る他にも、

流通にかかる費用や環境負荷を抑えることができるといった利点があります。

家庭で購入するときにも地域でとれた食材をできる限り選びたいですね。