給食

給食【１０月２１日（月）】

《納豆》　＊「給食ひとくち話」より

納豆の起源には諸説ありますが、最も古い説は弥生時代まで遡ります。

この時代の住居には、稲わらが敷いてあったそうです。

その上に煮豆が落ち、稲わらに住む納豆菌と偶然出会ったことで、納豆ができました。

納豆は、体の組織を作るたんぱく質をはじめ、

エネルギー源の炭水化物や脂質、体の調子を整えるビタミン、ミネラル、

おなかの調子を整える食物繊維など、様々な栄養素を含んだ食品です。