給食

給食【１１月１５日（金）】

《大学芋を作ろう》　＊「給食ひとくち話」より

大学芋の名前の由来は、諸説あります。

大正時代から昭和の初めにかけて、大学生がよく食べていたからという説が知られています。

その当時の貧しい大学生でも、さつまいもは、気軽に買えておなかを満たす、おいしい食べ物でした。

大学芋には甘い蜜がかかっています。

砂糖と水を106℃まで煮つめたあと、しょうゆを加えます。

揚げたてのさつまいもと、蜜と黒ごまを混ぜ合わせると出来上がりです。