給食

給食【２月２６日（水）】

《日本型食事の良さ》　＊「給食ひとくち話」より

私達が普段食べている和食は、２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。

ご飯、魚料理、野菜や海藻を使った副菜、汁物を組み合わせることで理想的な栄養バランスがとれ、

健康的な食生活を支えています。

また、昆布やかつお節、椎茸などに含まれる「うま味」を上手に使うことで

料理の味わいを深くしています。

和食の良さは世界にも知られ、海外の人からも高い人気があります。