給食

給食【４月９日（水）】

《リヨネーズポテト》　＊「給食ひとくち話」より

リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方の郷土料理です。

リヨン地方は、たまねぎの産地としても有名です。

たまねぎ・じゃがいも・ベーコンを、塩とこしょうで味付けします。

シンプルな味付けですが、それぞれの食材が持っているうま味が調和し、おいしさが生まれます。

給食では、じゃがいもをゆでて使いますが、生のまま炒めてもおいしくできます。

みなさんも作ってみませんか。