給食

給食【４月１１日（金）】

《カレーライスの秘密》　＊「給食ひとくち話」より

カレーライスは、給食だけでなく人気のメニューです。

給食のカレーライスは、

にんじん・たまねぎ・じゃがいもを、それぞれ大きさや厚さをそろえて切ります。

具をしっかり炒め、

リンゴペーストやチーズ、ケチャップ、ウスターソースでコクやまろやかさを出します。

給食室で作ったルウを加え、さらに煮込み、スキムミルクを加えて仕上げます。

このように丁寧に作ることが、おいしさの秘密です。