給食

給食【５月３０日（金）】

《大豆を食べよう》　＊「給食ひとくち話」より

大豆には、肉に負けないくらいの栄養が含まれていることから「畑の肉」と呼ばれています。

また、体を作るもとになるたんぱく質が多く含まれ、

無機質のカルシウムや鉄、食物繊維も、ほかの豆類と比べて多く含まれています。

岐阜県では「フクユタカ」という品種の大豆が有名で、給食でも使っています。

今日は、豆のマリネで、岐阜県産の大豆を味わってください。