給食

給食【７月１４日（月）】

 

《夏が旬のゴーヤ》　＊「給食ひとくち話」より

ゴーヤはニガウリとも呼ばれます。

その名の通り、苦い味が特徴の野菜です。

この苦みには胃の状態を整えて食欲を増進する効果があります。

また、ビタミンＣが多く含まれているため、夏の強い日差しから肌を守る働きもあります。

苦い味が苦手な人は、塩もみしてから茹でると苦みがやわらぎます。

今日はじゃがいもと揚げてから蜜をからめ、食べやすくしました。