給食

給食【１０月７日（火）】

《チリコンカン》　＊「給食ひとくち話」より

チリコンカンに入っている豆は、金時豆です。

金時豆は、たんぱく質やビタミン、食物繊維をたっぷり含んでいます。

特に食物繊維は、大豆の１．５倍も含まれており、

チリコンカンを食べれば、１食に摂るとよい食物繊維の半分近くが摂れます。

また、金時豆には、食べ物の色素に含まれる、ポリフェノールも豊富なため、

生活習慣病を予防する効果もあります。

家庭でも食べてほしい食品のひとつです。