給食

給食【１１月１３日（木）】

《ふるさと食材の日》　＊「給食ひとくち話」より

今日は、ふるさと食材の日です。

けいちゃんは郡上市や下呂市、その周辺に伝わる郷土料理です。

鶏肉をしょうゆや味噌で作ったたれに漬け、野菜と一緒に焼きます。

たれの味付けは、家庭やお店によって工夫され、それぞれ独自の味です。

給食では、郡上味噌、岐福（ぎふ）味噌、しょうゆ、砂糖、酒などで味付けします。

給食自慢の「郡上味噌けいちゃん」を味わいましょう。