給食

給食【１１月１８日（火）】

《ブロッコリー》　＊「給食ひとくち話」より

ブロッコリーは、花のつぼみと茎を食べる野菜です。

ブロッコリーには、風邪の予防に効果があるビタミンＣや、

おなかの調子を整える食物繊維、骨や歯を丈夫にするミネラルなど多くの栄養素が含まれています。

日本では、１１月から旬を迎えるため、まさに今が食べごろです。

紫がかったものもありますが、甘みが増している証拠なので、選ぶときの参考にしましょう。