給食

給食【２月２６日（木）】

《岐阜県の郷土料理》　＊「給食ひとくち話」より

今日は、どの料理にも岐阜県産の食材が使われている「ふるさと食材の日」です。

もやし、郡上みそ、赤みそ、大根、豆腐、ほうれん草、米、牛乳が岐阜県産です。

けいちゃんは、岐阜県郡上市や下呂市、その周辺に伝わる郷土料理です。

一口大に切った鶏肉を、しょうゆやみそのタレに漬けて、野菜と一緒に焼きます。

家庭やお店によって味付けは異なります。

給食では、郡上みそと赤みそ、しょうゆなどで味付けをしました。