給食

給食【３月９日（月）】

《ふるさと食材の日》　＊「給食ひとくち話」より

今日は、ふるさと食材の日です。

岐阜県産の食材は、豚肉、大豆、油揚げ、豆腐、岐福（ぎふ）味噌、米、牛乳です。

地域でとれた食材を地域で消費することを「地産地消」といいます。

地産地消のメリットは、新鮮な食材を安く手に入れられることです。

また、流通にかかる費用や環境負荷を抑えることができます。

家庭で購入するときにも、できる限り地域で作られた食材を選びたいですね。