給食

給食【３月１２日（水）】

 

《ミートソースのおいしさの秘訣》　＊「給食ひとくち話」より

ミートソースは、ソフト麺のソースの中でも特に人気のあるメニューです。

おいしく仕上げるためには、いくつかポイントがあります。

１つ目は小麦粉とマーガリンでルウを手作りすること、

２つ目は大量の玉ねぎをじっくりと炒めて甘みを出すこと、

３つ目は煮込む時間を確保することです。

調理員さんが心を込めて煮込んでくださったミートソースを味わっていただきましょう。