給食

給食【１１月１日（金）】

《信長祭りの献立》　＊「給食ひとくち話」より

１１月の第１土、日曜日は「ぎふ信長まつり」です。

今日は、このお祭りに合わせたお祝いの献立です。

昔から赤い色には、悪いことを追い払う力があると信じられてきました。

そこでお祝いの席には、赤飯や身の色が赤いサケがよく食べられていました。

汁物は、長良川に川湊があった頃、切り出した木を筏に組んで川を下ってきた

筏師（いかだし）さんが食べていたという鍋をアレンジした、筏師汁です。