給食

給食【１１月２７日（水）】

《大豆の栄養》　＊「給食ひとくち話」より

大豆は「畑の肉」と呼ばれるように、肉と同じくらいたんぱく質を多く含んでいます。

他にカルシウムやビタミンＢ１、食物繊維なども豊富に含まれています。

大豆は、調理法や食品の組み合わせを工夫することで、いろいろに料理することができます。

給食でも、カリッと揚げた「揚げ大豆」、豚肉といっしょにトマト味で煮込む「ボークビーンズ」、

「五目豆」、「サラダ」など、給食でもいろいろな料理を食べています。