給食

給食【１２月２５日（水）】

《きりたんぽ鍋》　＊「給食ひとくち話」より

きりたんぽ鍋は、秋田県を代表する郷土料理です。

きりたんぽは、炊きたてのごはんを、粒が残るくらいにつき、杉の木の棒に巻きつけ、ちくわのように焼いたものです。

新米の時期になると多く作られる秋田県の特産物です。

給食では、うすく切ったきりたんぽを、鶏肉やごぼう、きのこ、ねぎと一緒に煮込みました。

鶏肉や野菜の旨味がたっぷりしみ込んでいます。