給食

給食【２月２７日（木）】

《ハヤシライスの名前の由来》　＊「給食ひとくち話」より

日本にハヤシライスが登場したのは明治時代といわれ、ハヤシライスの名前の由来はいくつかあります。

その中の一つに、岐阜県山県市出身で医師である早矢仕有的（はやしゆうてき）さんが、

患者に栄養のある食事として野菜と肉のごった煮を作ったものが始まりという説があります。

他にも、洋食の細切りの牛肉を煮込んだ「ハッシュドビーフ」がなまってハヤシライスになった、

という説があります。