給食

給食【３月５日（水）】

《岐阜県のお茶》　＊「給食ひとくち話」より

岐阜県はお茶の産地としても有名です。

美濃茶と呼ばれ、大きく『美濃いび茶』と『美濃白川茶』に分けられます。

美濃いび茶は、揖斐川沿いで生産されて、味や香りに優れています。

美濃白川茶は、奥美濃地方や東濃地方で生産され、こちらも香りがよいのが特徴です。

今日のシシャモは、いび茶の粉末を衣に混ぜて、天ぷらにしました。

この機会に岐阜県のお茶について調べてみましょう。