給食

給食【５月１２日（月）】

《鵜飼開きの献立》　＊「給食ひとくち話」より

岐阜市を流れる長良川では、毎年５月１１日から鵜飼が始まります。

鵜飼は長い歴史があり、岐阜市の大切な伝統文化の一つです。

鵜飼の鵜をあやつる鵜匠が、

かがり火のもとで「ほうほう」と声をかけながら、アユをとる様子はとても幻想的です。

今日は、アユに米粉をまぶして揚げ、甘辛いたれをかけて食べます。

岐阜市が誇るアユを、味わって食べてください。