給食

給食【９月３０日（火）】

 

《カレーフライドチキン》　＊「給食ひとくち話」より

カレーフライドチキンは、インドのタンドリーチキンから発想を得た料理です。

給食では、まず鶏肉にカレー粉、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆなどで下味をつけます。

その後、小麦粉と米粉をつけてから、油でカリっと揚げます。

今日の給食には使用していませんが、

調味料と一緒にヨーグルトも加えると、鶏肉がより柔らかくなります。

家庭でも試してみてはどうですか。