給食

給食【１０月２２日（水）】

 

《海藻の栄養》　＊「給食ひとくち話」より

今日の茎わかめは、名前の通りわかめの一部です。

味噌汁などでよく食べているわかめは葉の部分で、

茎わかめはわかめの中央の茎の部分で歯ごたえがあります。

わかめの根元にある部分はめかぶと呼ばれ、強い粘りが特徴です。

海藻は低エネルギーで、

おなかの調子を整える食物繊維やヨウ素やカリウムといった無機質が多く含まれるため、

体調を整えるはたらきがあります。