給食

給食【１１月２１日（金）】

 

《ふるさと食材の日》　＊「給食ひとくち話」より

今日はふるさと食材の日です。

米、牛乳、豚肉、米粉、小松菜、もやし、大根、にんじん、花ふ、ほうれん草が岐阜県産の食材です。

地域で生産されたものは、運送の距離が短いため、食材が新鮮でおいしく、栄養も豊富です。

このように地域で生産されたものを地域で消費することを「地産地消」といいます。

いつ、どこで、どんな人が作ったものなのかを知ったり、地域を知ったりする機会にもなりますね。