給食

給食【１月１４日（水）】

《ひじきの栄養》　＊「給食ひとくち話」より

ひじきは、わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。

春の柔らかいうちに採り、蒸したり煮たりしたあと、乾燥させたものが出回っています。

ひじきには、歯や骨を丈夫にするカルシウムや、

おなかの調子を整える食物繊維が豊富に含まれています。

その他にも血液を作る素となる鉄も含まれています。

成長期のみなさんには積極的にとってほしい栄養素です。