給食

給食【１月２３日（金）】

《昭和４０年代の給食》　＊「給食ひとくち話」より

今日は昭和４０年代頃の人気メニューを再現した給食です。

ソフト麺は、昭和４２年に初めて岐阜市の給食に登場しました。

現在の給食では、ミートソースのルウはマーガリンと小麦粉を使って作っていますが、

今日は当時の味を再現するためにサラダ油と小麦粉を使ってルウを作りました。

よりおいしい給食になるように改良を重ね、今の給食があります。

家族の人にもどのような給食を食べていたか、聞いてみてくださいね。